1. Priprava značilnih hamburgerjev
Mleto meso bo vaš burger dvignilo na višji nivo, če ga sami zmeljete in začinite. Na voljo je veliko slastnih kosov mesa, ki se hitro zmeljejo za odličen »hamburger s podpisom«. Pomislite na perutnino, divjačino in bizone kot bolj puste možnosti; kozliček in jagnjetina sta lahko priprava posebnega burgerja. Ali pa ustvarite svojo mešanico, kombinacija svinjine in bolj pustega mesa lahko pomaga povečati maščobni faktor.
2. Mletje piščanca za mesne kroglice
Kot velja za polpete za burgerje, je na voljo toliko okusnega mesa, ki ga lahko zmeljete za mesne kroglice, vključno s perutnino. Lahek, pust puran ali vedno priljubljen piščanec, lepo zmlet. Omakajte piščančje mesne kroglice z zeliščno mešanico zelišč in mocarele za mesne kroglice zelene boginje ali začinjeno omako iz arašidov za tajske piščančje mesne kroglice.
3. Mletje svinjine za mesne kroglice
Mletje svinjine, še ena okusna alternativa rdečemu mesu, je odlična uporaba za mlinček za hrano.
Svinjske mesne kroglice zmeljite s ploščo za grobo mletje in jih dušite v omaki iz rdečega vina, worcestershire, smetane in ribezovega želeja za tradicionalni danski Frikadeller.
4. Mletje čičerike za falafel
Aparat za mletje mesa hitro zmelje kuhano čičeriko do enotne konsistence in teksture za okusen falafel. Dodajte arome v mlinček za hrano skupaj s čičeriko za dobro premešano osnovo za vaš falafel.
5. Mletje fižola in stročnic
Živalske beljakovine niso edine beljakovine, ki jih lahko zmeljete v mlinčku. Pripravite okusen zelenjavni burger – lečo, gobe in arome zmeljite skupaj s srednjo ploščo za mletje; nato prelijte kuhan vege burger s kremasto avokadovo kašo.
6. Mletje mesa za hashes, ragus in nadeve
Če pripravljate empanade ali pierogije ali potrebujete mleto meso za hašiš, je kitajski nadev za cmoke ali ragu-a stroj za mletje mesa idealen način za ustvarjanje enakomernih rezultatov.
Za bogat, tradicionalni bolognese zmeljemo govejo pečenko in svinjsko pleče skupaj, da ustvarimo okusen mesnat ragu.